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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的(de)生(shēng)果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖(táng)分(fēn)含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较(jiào)高，榴莲中含(hán)有(yǒu)较为丰厚的(de)膳(shàn)食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其(qí)间(jiān)还(hái)含有较为丰厚的(de)脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有弥补人(rén)体养分的效(xiào)果。适(shì)量的(de)食用(yòng)榴莲还能够影(yǐng)响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口(kǒu)的成(chéng)效;还有必定的散(sàn)寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程(chéng)度(dù)上缓(huǎn)解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时会选择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是平(píng)的，这样的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋(zī)味甜美，这是(shì)因为(wèi)它(tā)外壳里边(biān)包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较(jiào)小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不(bù)如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴(liú)莲的(de)色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲(lián)都不要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为(wèi)黄(huáng)中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果肉很简单(dān)遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳上的刺(cì)来(lái)判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏(niē)榴莲外(wài)壳上相邻的(de)两(liǎng)根(gēn)12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程刺(cì)，能捏得动，代(dài)表其(qí)老(lǎo)练度高(gāo)，能够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果肉(ròu)少(shǎo)皮厚，还有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老练过头了(le)，此榴莲不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由其(qí)种(zhǒng)类决议的，像猫山(shān)王榴莲(lián)、苏丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴(liú)莲是有香(xiāng)味(wèi)的，一种浓(nóng)郁又(yòu)不腻的滋味，就(jiù)好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气(qì)味判别它是不(bù)是(shì)熟(shú)了、有没有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不(bù)老练(liàn)的榴莲是(shì)有(12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程yǒu)一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚(12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程gāng)修剪过的青草(cǎo)的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果(guǒ)实的巨细和外(wài)观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透的(de)黄色，假如青色比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表(biǎo)布满(mǎn)了密密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端(duān)，假如稍用力就能够让它们互(hù)相挨近(jìn)，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船(chuán)队(duì)三下(xià)南洋，因为出海时刻(kè)太长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天(tiān)，郑(zhèng)和在岸上(shàng)发现一种(zhǒng)奇特果子(zi)，就(jiù)带回(huí)几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃(chī)后(hòu)对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不(bù)已，竟把思乡的想法一时(shí)淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果子叫什么姓名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃(chī)了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一(yī)种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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